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    副菜

    3分お通し副菜!つるつるえのき

    • 投稿日2022/11/01

    • 更新日2022/11/01

    • 調理時間3

    電子レンジで簡単に作れる、えのきの副菜。 つるつるとした喉ごしがクセになります! だしもしっかり入っていてとてもおいしいですよ。 ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。

    材料2人分

    • えのきだけ
      100g
    • 小ねぎ(小口切り)
      少々
    • A
      白だし
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ※水けを切って調味液を加えると薄まりません。

    • 1

      えのきだけは石づきを切り落として3等分に切り、耐熱容器に入れてラップをし、500Wのレンジで2分加熱する。

      工程写真
    • 2

      ざるに上げて水けを切ってから、耐熱容器に戻し入れ、A 白だし小さじ1、醤油小さじ1を加えて混ぜ合わす。

      工程写真
    • 3

      器に盛り、小ねぎ(小口切り)を散らす。

      工程写真
    レシピID

    447701

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    はらしおり
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    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

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