【チョレギサラダ】鶏肉と豆腐で大満足！
投稿日2024/05/11
更新日2024/05/11
調理時間10分
チョレギサラダに鶏むね肉を加えてボリュームアップしたチョレギサラダ😋 鶏むね肉はレンジで簡単に調理できます✨ 下味のついた鶏むね肉に絶品のドレッシングが絡んでとってもおいしいです❤️ ぜひお試しください！
材料2人分
- 鶏むね肉150g
- A塩小さじ1/4
- A酒大さじ1/2
- 乾燥わかめ3g
- 木綿豆腐150g
- きゅうり1/2本
- レタス70g
- B鶏むね肉の蒸し汁大さじ1
- B白だし、醤油、酢、ごま油各大さじ1
- Bいりごま小さじ2
- Bきび砂糖小さじ1
作り方
ポイント
※鶏むね肉をレンチンした後、蒸し汁を取っておいてください。
- 1
鶏むね肉はA 塩小さじ1/4、酒大さじ1/2を加え、ふんわりラップをして500Wのレンジで2分加熱し、ラップをはずして鶏むね肉を裏返し、再びラップをして1分30秒加熱して放置し、冷めたらほぐす。
- 2
乾燥わかめは水に浸して戻し、ざるに上げて水けをしぼる。 木綿豆腐はペーパータオルに包んで水けを切り、食べやすい大きさに切る。 きゅうりは縦半分に切って斜め切りにする。 レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 3
器に1と2を盛り付けて、混ぜ合わせたB 鶏むね肉の蒸し汁大さじ1、白だし、醤油、酢、ごま油各大さじ1、いりごま小さじ2、きび砂糖小さじ1をかける。
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はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
