味見がとまらない♡ささみときゅうりの韓国風マカロニサラダ

材料2人分

• 鶏のささみ
  2本(130g)
• 酒
  大さじ1
• きゅうり
  1本
• マカロニ
  50g
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ3(普通のマヨネーズでも可)
• A
  いりごま
  大さじ2
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  鶏のささみはフォークで数カ所穴をあけ、耐熱皿にいれて酒を回しかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで2分加熱する(冷めるまでそのままで) きゅうりは薄く輪切りにし、ポリ袋にいれて、分量外の少量の塩と水を加え、もむ。その後、水分が出るのでしっかり絞り、水気をきる。 マカロニはパッケージの表記通りにゆでて湯をきる。 A マヨネーズハーフ大さじ3、いりごま大さじ2、コチュジャン大さじ1、ごま油小さじ1をボウルの中で混ぜておく。

• 1

  [A]を混ぜたボウルに鶏のささみを筋を取り除いて、手でさいていれる。マカロニ・きゅうりも加えてよく混ぜる。

ポイント

鶏のささみはレンジ加熱でふっくらしっとり柔らかに仕上がります♡ ピリ辛です♪ 辛いのが苦手な方やお子様にはコチュジャンの量を減らしてあげてください♡

作ってみた！

質問