ジューシーささみとトマトの韓国風サラダ

材料2人分

• 鶏ささみ
  100g
• 乾燥わかめ
  5g
• ミニトマト
  6個
• A
  キムチ
  40g
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  ごま
  小さじ1
• A
  しょうがチューブ
  5㎝

作り方

• 1

  お鍋に水（ささみがしっかり浸かるくらいの量）を入れて沸騰させ、鶏ささみを入れる。再度沸騰したら火を止めてフタをし、8～10分おく。あら熱が取れたら、スジを取り除きながらほぐす。

  
• 2

  乾燥わかめは水で戻して、しっかり水を切る。ミニトマトは半分にカットする。

  
• 3

  １と２をA キムチ40g、ポン酢大さじ1、ごま小さじ1、しょうがチューブ5㎝で和える。

  

ポイント

・鶏ささみは予熱調理で仕上げるのでしっとりジューシーです。スジは茹でてから取る方がラクチンです。 ・トマトでキムチの辛みが程よく和らぎ、とても食べやすいです。 ・低カロリーなわかめで食物繊維をプラスし、ボリュームもアップできます。

作ってみた！

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