【豚肉と糸こんの中華煮】腸活、ダイエットに
投稿日2024/09/10
更新日2024/09/10
調理時間10分
腸活、ダイエットにぴったりな豚肉と糸こんの中華煮😄 ビタミンBが豊富な豚肉に食物繊維が豊富な糸こんにゃくでかさ増ししました👍 煮汁を吸った糸こんにゃくがたまりません！
材料2人分
- 豚こま切れ肉150g
- しめじ50g
- ニラ7本
- 糸こんにゃく1袋（約180g）
- ごま油大さじ1/2
- A酒大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油小さじ2
- Aきび砂糖小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
作り方
ポイント
※豚こま切れ肉は大きければ食べやすい大きさに切ってください。
- 1
しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 ニラは3cm幅に切る。
- 2
糸こんにゃくは食べやすい長さにちぎり、さっと茹でてざるに上げる。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒めたら、しめじ、糸こんにゃくを加えて全体に油が回るまで炒める。
- 4
A 酒大さじ2、オイスターソース大さじ1、醤油小さじ2、きび砂糖小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を加えてさっと炒めたら、3分煮て、最後にニラを加えてさっと炒める。
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質問
作ってみた!
ゆみ2024/09/11 18:14
はらさんの新作レシピ…早速、作ってみました。中華風の炒め煮✨オイスターソースのコクと旨味ある煮汁を見事に糸こんにゃくが吸収していて味シミに…つまみ食いしすぎないようにふた口で留めました🤣 あとは、晩御飯でのお楽しみ🎶
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- Artist
はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
