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    副菜

    【きのこのカレーバター炒め】代謝を上げて痩せ体質へ

    • 投稿日2024/09/16

    • 更新日2024/09/16

    • 調理時間5

    気温が上がったり、下がったりの時は自律神経を整えるスパイス料理がおすすめ☝️ 今回は旨味たっぷりのきのことベーコン、カレー粉でパンチを効かせた、きのこのカレーバター炒め😄 バター醤油の風味と最後に入れるかつお節でコクのある一品に✨ カレーときのこは基礎代謝を高めてくれます⤴️ 罪悪感もなく、秋のさっとできるおつまみとしてもいいですよ🍄‍🟫

    材料2人分

    • しめじ
      100g
    • エリンギ
      100g
    • ベーコン
      40g
    • オリーブ油
      小さじ1
    • ひとつまみ
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1/2
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • A
      有塩バター
      10g
    • B
      かつお節
      1.5g
    • B
      胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    ※お好きなきのこでお作りいただけます。

    • 1

      しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 エリンギは2〜3等分にして食べやすい大きさに切る。 ベーコンは1cm幅に切る。

      【きのこのカレーバター炒め】代謝を上げて痩せ体質への工程1
    • 2

      フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ベーコンを加えて炒め、火が通ったら、しめじ、エリンギを加えて塩をして炒める。

      【きのこのカレーバター炒め】代謝を上げて痩せ体質への工程2
    • 3

      しんなりしてきたらA おろしにんにく小さじ1/2、醤油大さじ1/2、カレー粉小さじ1、有塩バター10gを加えてさっと炒め、B かつお節1.5g、胡椒少々を加えて全体に絡める。

      【きのこのカレーバター炒め】代謝を上げて痩せ体質への工程3
    レシピID

    490090

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    はらしおり
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    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

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