【ジャーマンかぼちゃ】かぼちゃ好きが夢中になる

材料2人分

• かぼちゃ
  250g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ウィンナーソーセージ
  5本
• オリーブ油
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1/4
• B
  塩
  ひとつまみ
• B
  黒胡椒
  適量
• 刻んだパセリ
  適宜

作り方

• 1

  かぼちゃは2cm角ぐらいに切る。 玉ねぎは薄切りにする。 ウィンナーソーセージは真ん中で斜め切りにする。

  
• 2

  フライパンにかぼちゃは皮目を下にして入れ、ウィンナーソーセージと玉ねぎも入れて、オリーブ油を回しかけて中火で点火する。

  
• 3

  ジューっと音がしてきたら蓋をして4分加熱し、さらに弱めの中火にして3分加熱する。

  
• 4

  蓋を取り、かぼちゃに竹串がスッと通ったら、さっと混ぜてB 塩ひとつまみ、黒胡椒適量を加えてさっと炒める。

  
• 5

  ボウルにA マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1、きび砂糖小さじ1/4を混ぜ合わせて、蒸し焼きにした具材を加え、優しく混ぜ合わせる。 器に盛り、刻んだパセリを散らす。

  

ポイント

※甘いかぼちゃがおすすめです。

作ってみた！

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