【ジャーマンかぼちゃ】かぼちゃ好きが夢中になる
投稿日2024/09/20
更新日2024/09/20
調理時間10分
かぼちゃ好きが夢中になって食べてしまう、ジャーマンかぼちゃ😃 ジャーマンポテトが有名ですが、同じホクホクでしかも甘味があるかぼちゃを使ったらとんでもなくおいしくなりました😋 工程はすごく簡単で、具材をまとめて蒸し焼きにするだけ👍 焦げた玉ねぎが香ばしくてとってもいいアクセントになっています♪ マヨネーズで子供から大人まで食べやすい味付けにしています✨ スパークリングワインとの相性も抜群です🍾 かぼちゃには美容と健康に高い効果を発揮する栄養素が詰まっています。
材料2人分
- かぼちゃ250g
- 玉ねぎ1/4個
- ウィンナーソーセージ5本
- オリーブ油大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- A粒マスタード大さじ1
- Aきび砂糖小さじ1/4
- B塩ひとつまみ
- B黒胡椒適量
- 刻んだパセリ適宜
作り方
ポイント
※甘いかぼちゃがおすすめです。
- 1
かぼちゃは2cm角ぐらいに切る。 玉ねぎは薄切りにする。 ウィンナーソーセージは真ん中で斜め切りにする。
- 2
フライパンにかぼちゃは皮目を下にして入れ、ウィンナーソーセージと玉ねぎも入れて、オリーブ油を回しかけて中火で点火する。
- 3
ジューっと音がしてきたら蓋をして4分加熱し、さらに弱めの中火にして3分加熱する。
- 4
蓋を取り、かぼちゃに竹串がスッと通ったら、さっと混ぜてB 塩ひとつまみ、黒胡椒適量を加えてさっと炒める。
- 5
ボウルにA マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1、きび砂糖小さじ1/4を混ぜ合わせて、蒸し焼きにした具材を加え、優しく混ぜ合わせる。 器に盛り、刻んだパセリを散らす。
490321
質問
作ってみた!
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
