【きのこの甘辛和え】5分忙しい日もさっとできる腸活副菜

Name: 【きのこの甘辛和え】5分 忙しい日もさっとできる腸活副菜
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: しめじ 1/2袋; しいたけ 3枚; 小松菜 50g; にんじん 40g; 醤油 大さじ1/2; きびオリゴ 小さじ1/2; 和風だしの素、ごま油 各小さじ1/4; かつお節 1.5g

作ってみた！(5)件

写真を見る(5)件

印刷する

埋め込む

5分

忙しい日もさっとできる腸活副菜、「きのこの甘辛和え」をご紹介します☺️ 電子レンジで簡単に作れてきのこの食感を楽しめますよ♪ きびオリゴが入ってまろやかな味わいになっています✨ 🌟腸活ポイント🌟 ・きのこは不溶性食物繊維を多く含み、腸の動きを良くしてくれます☝️ ぜひお試しください〜

材料2人分

しめじ
1/2袋(70〜80g)
しいたけ
3枚(50g)
小松菜
50g
にんじん
40g
A
醤油
大さじ1/2
A
きびオリゴ
小さじ1/2
A
和風だしの素、ごま油
各小さじ1/4
かつお節
1.5g

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
しめじは石づきを切り落とし小房に分け、しいたけは薄切りにする。小松菜は3cm長さに切り、にんじんは細切りにする。
2
耐熱容器ににんじん、小松菜、しめじ、しいたけの順に置き、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
3
ボウルにA 醤油大さじ1/2、きびオリゴ小さじ1/2、和風だしの素、ごま油各小さじ1/4を混ぜ合わせ、水けを切った2を加えて和え、かつお節を加えてさっと和える。

ポイント

・加熱する際、にんじんを底に入れると火が通りやすいです。

小松菜の下処理と切り方

小松菜の保存方法

きのこの下処理

きのこの保存方法

レシピID：513453

更新日：2025/11/20

投稿日：2025/11/20

作ってみた！

レビュー（5件）

もも
2026/05/11 19:48
椎茸なしで💦その分しめじを多めで作りましたが、彩りよくレンジだけで簡単にできて美味しかったです🥰🍄🥕🥬 かつお節で旨みアップですね😌 ユーザー友の、りんさんも作られていました🤗💕 はらしおりさん素敵なレシピありがとうございます🌷✨
クラ蔵
2026/02/02 10:38
レンジで簡単に作れて美味しい「きのこの甘辛和え」です。 (🍄‍🟫•᎑•🍄‍🟫)⋆⸜ 🥕 ⸝⋆☘ ̖́-
りん
2026/01/20 09:50
るるる♪さん🙋‍♀️作りましたぁ♪ レンジでサクッと作れてとっても美味しかったです🧡 かつお節が効いてて、きのこもたっぷりで腸活にもいいですね😆 美味しそう&素敵な投稿ありがとうございます🧡
るるる♪
2026/01/14 09:50
小松菜、椎茸🍄‍🟫ぶなしめじ、人参🥕を硬い物から順に下に入れてレンチンし調味料を入れるだけで完成なので手早くできました😊🍀 椎茸🍄‍🟫が入る事で味が出てしっかりと味が入りとても美味しい副菜です✨️💞 ゴマ油が入り風味があって良かったです🎶 薄味がお好きな方はお醤油少し減らすと良いかもしれませんね🌈✨️ はらしおりさん美味しいレシピ投稿ありがとうございます💐🎀
みーこ
2025/11/20 21:05
早速作りました😊 冷凍庫にしいたけがなかったので、ブナピーで代用✨大好きなゴマもプラスしました♥️ 水気の絞り具合が甘かったので優しい甘辛具合でしたが、彩りもバランスも良くてごま油と野菜、おかかの風味が美味しく腸活にも最適なひと品でした(*^^*) 素敵なレシピでご馳走様でした😋ありがとうございます❣️