15分でできちゃう!かぼちゃとズッキーニの簡単カレードリア

15

2016.08.18

分類主食

調理時間: 15分

ID 141957

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

カレーを作って残ってしまったのをかぼちゃとズッキーニ野菜たっぷりの簡単カレードリアにしてみました。
スキレットでアツアツ!レンジで野菜を加熱すれば15分でできちゃいます。かぼちゃの甘さとズッキーニの食感が楽しいドリアです。

    材料

    2人分
    かぼちゃ 300g
    ズッキーニ 50g
    豚・ひき肉 100g
    玉ねぎ 70g
    A
    カレー 大さじ2
    A
    カレー粉 小さじ2
    A
    クミン 小さじ1/2
    A
    ウスターソース 小さじ1
    A
    少々
    A
    コンソメスープ 180㏄
    ごはん(炊いたもの) 200g
    ホワイトソース 70g
    シュレッドチーズ 60g
    パセリ-生 適宜
    黒胡椒 適宜
    オリーブオイル 大さじ2

    作り方

    ポイント

    レンジを活用して時短料理。玉ねぎはフードプロセッサーを使うと更に時間短縮になります。
    カレーの辛さによってカレー粉は調整してください。
    1. かぼちゃは種を取り、ラップをして500Wで3分半加熱し、5mmにスライスする。ズッキーニは3mmくらいにスライスし、オリーブオイルをかけ(分量外)ラップをかけて500Wで1分加熱する。
      玉ねぎはみじん切りにする。
    2. スキレットにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとひき肉を炒め、Aを入れ、温めたごはんを加え水分がなくなるまで加熱する。
    3. 水分がなくなってきたら、ホワイトソースをかけ、1のかぼちゃとズッキーニを並べ、シュレッドチーズをのせて溶けるまで少し加熱する。
      仕上げにパセリ、黒胡椒をかける。
    5 13

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