15分でできちゃう！かぼちゃとズッキーニの簡単カレードリア

材料2人分

• かぼちゃ
  300g
• ズッキーニ
  50g
• 豚・ひき肉
  100g
• 玉ねぎ
  70g
• A
  カレー
  大さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  クミン
  小さじ1/2
• A
  ウスターソース
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  コンソメスープ
  180㏄
• ごはん(炊いたもの)
  200g
• ホワイトソース
  70g
• シュレッドチーズ
  60g
• パセリ-生
  適宜
• 黒胡椒
  適宜
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  かぼちゃは種を取り、ラップをして500Wで3分半加熱し、5mmにスライスする。ズッキーニは3mmくらいにスライスし、オリーブオイルをかけ（分量外）ラップをかけて500Wで1分加熱する。 玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  スキレットにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとひき肉を炒め、Aを入れ、温めたごはんを加え水分がなくなるまで加熱する。

• 3

  水分がなくなってきたら、ホワイトソースをかけ、1のかぼちゃとズッキーニを並べ、シュレッドチーズをのせて溶けるまで少し加熱する。 仕上げにパセリ、黒胡椒をかける。

ポイント

レンジを活用して時短料理。玉ねぎはフードプロセッサーを使うと更に時間短縮になります。 カレーの辛さによってカレー粉は調整してください。

作ってみた！

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