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15分でできちゃう!かぼちゃとズッキーニの簡単カレードリア

15
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2016.08.18

分類主食

調理時間: 15分

ID141957

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

カレーを作って残ってしまったのをかぼちゃとズッキーニ野菜たっぷりの簡単カレードリアにしてみました。
スキレットでアツアツ!レンジで野菜を加熱すれば15分でできちゃいます。かぼちゃの甘さとズッキーニの食感が楽しいドリアです。

ドリア スキレット 電子レンジ 時短 簡単 ズッキーニ カレー粉 かぼちゃ カレー 豚ひき肉

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材料2人分
かぼちゃ 300g
ズッキーニ 50g
豚・ひき肉 100g
玉ねぎ 70g
A
カレー 大さじ2
A
カレー粉 小さじ2
A
クミン 小さじ1/2
A
ウスターソース 小さじ1
A
少々
A
コンソメスープ 180㏄
ごはん(炊いたもの) 200g
ホワイトソース 70g
シュレッドチーズ 60g
パセリ-生 適宜
黒胡椒 適宜
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
レンジを活用して時短料理。玉ねぎはフードプロセッサーを使うと更に時間短縮になります。 カレーの辛さによってカレー粉は調整してください。
  1. かぼちゃは種を取り、ラップをして500Wで3分半加熱し、5mmにスライスする。ズッキーニは3mmくらいにスライスし、オリーブオイルをかけ(分量外)ラップをかけて500Wで1分加熱する。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. スキレットにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとひき肉を炒め、Aを入れ、温めたごはんを加え水分がなくなるまで加熱する。
  3. 水分がなくなってきたら、ホワイトソースをかけ、1のかぼちゃとズッキーニを並べ、シュレッドチーズをのせて溶けるまで少し加熱する。
    仕上げにパセリ、黒胡椒をかける。
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