フワッとトロッと中華な『ニラたまトマトごはん♪』

ニラはざく切り、トマトはくし切りにする。

A 砂糖大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ1、塩ひとつまみで【卵の味付け】をする。 熱したフライパンに適量の油(分量外)を敷き半熟スクランブルエッグを作りお皿に取り出しておく。

再度フライパンを熱し油適量(分量外)を敷き強火でニラとトマトを20秒〜30秒炒めB 鶏がらスープ顆粒小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1で【ニラトマトの味付け】をして火を止め工程2を加え混ぜ合わせる。

温かいご飯のうえに工程3を盛りつけて仕上げる。