副菜
「さやえんどうのガーリックマヨ和え」どんどん手が伸びる！
投稿日2024/05/26
更新日2024/05/26
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
旬のさやえんどうをたっぷりいただける、大量消費レシピ。 マヨネーズのコクとニンニクの香りが、食欲をそそります。 まろやかな味が加わることで、さっぱり食感のさやえんどうが満足おかずに変身！ どんどんなくなるので、たっぷり作るのがオススメです。
材料2人分
- さやえんどう100g
- マヨネーズ大さじ２
- ニンニク１片
- 七味少々
作り方
ポイント
しっかり粗熱をとり、水分を切ってから和えると、コクのある仕上がりに！
- 1
さやえんどうはヘタと筋をのぞく。ニンニクはすりおろす。
- 2
湯を沸かし、1.5%程度の塩（分量外）を入れてさやえんどうを加え、1分ほどゆでて、ザルにあげる。
- 3
粗熱が冷めたらボウルに入れ、マヨネーズとニンニクを入れてよく混ぜる。
- 4
器に盛り、七味をふる。
レシピID
483997
質問
作ってみた!
こんな「さやえんどう・絹さや」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「さやえんどう・絹さや」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
fujinoniji 越野美樹
調理師•やさい料理家
- 調理師
1歳より新宿育ち。 大手証券会社就職後、編集プロダクション・出版社勤務、湘南で約20年の惣菜店経営と料理教室講師を経て、2016年より中山間地の田舎暮らし。 フルタイム勤務をしながら、副業でライターを楽しむシングルマザー。 不器用ながら、食べたいものはなんでも手作りがモットー。 火加減や調理法、組み合わせを工夫して、日本の伝統食材や野菜のおいしさを引き出す料理が得意。 お腹いっぱい食べても元気に過ごせて、家族も喜ぶ料理を作り続けている。 生み出したレシピは700を超える。 料理講師を経て、現在は保育園で事務仕事をしながら副業でライターを楽しんでいる。 簡単!時短!野菜のおいしい食べ方など、講談社コクリコほか複数社でWEB投稿。 調理師。弁当歴14年。 フルタイムでも作れる、野菜料理の魅力とおいしさを、日本の次世代に広めたい。