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副菜

「さやえんどうのガーリックマヨ和え」どんどん手が伸びる!

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  • 10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

旬のさやえんどうをたっぷりいただける、大量消費レシピ。 マヨネーズのコクとニンニクの香りが、食欲をそそります。 まろやかな味が加わることで、さっぱり食感のさやえんどうが満足おかずに変身! どんどんなくなるので、たっぷり作るのがオススメです。

材料2人分

  • さやえんどう
    100g
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • ニンニク
    1片
  • 七味
    少々

作り方

  • 1

    さやえんどうはヘタと筋をのぞく。ニンニクはすりおろす

  • 2

    湯を沸かし、1.5%程度の塩(分量外)を入れてさやえんどうを加え、1分ほどゆでて、ザルにあげる。

  • 3

    粗熱が冷めたらボウルに入れ、マヨネーズとニンニクを入れてよく混ぜる。

  • 4

    器に盛り、七味をふる。

ポイント

しっかり粗熱をとり、水分を切ってから和えると、コクのある仕上がりに!

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