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2017.01.23
分類主食
調理時間： 20分（米の炊飯時間を除く）
ID 145907
寒い日に温かいお寿司は、心も身体もほっこりするものですよ。
穴子は今がシーズンの蟹のほぐし身に変えても、一緒にのせてもいいですね。
| 焼き穴子（小） | 2尾 | |
|
A
|
濃口醤油 | 大さじ2 |
|
A
|
砂糖 | 大さじ1 |
|
B
|
卵 | 1個 |
|
B
|
塩 | 少々 |
|
B
|
サラダ油 | 適量 |
|
C
|
米 | 1.5合 |
|
C
|
酢 | 大さじ2強 |
|
C
|
砂糖 | 大さじ2 |
|
C
|
塩 | 小さじ1 |
|
C
|
白ごま | 大さじ2 |
|
C
|
生姜（みじん切り） | 10ｇ |
| きぬさや、三つ葉、菜の花など | 適量 | |
| もみのり | 適量 |
卵 1個、塩 少々、サラダ油 適量
を合わせて錦糸卵を作っておく。濃口醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1
のタレと絡める。
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