主菜
〜お煮しめリメイク〜おつまみにもおかずにも「中華春巻き」
15分
お正月のお節のお煮しめが残ったら、、お酒にあうおかずにしたくて考えました。 中華春巻きの具材と似ているので和風の味付けでも揚げたらそれっぽい！刻んで片栗粉でとろみをつけるだけで具材の出来上がり。これから煮物の時は、あえて多めに作って春巻き行きにしよう！と思うほど美味しいですよ〜
作り方
- 1
お煮しめを粗みじん切りにする。 鍋に入れ、お煮しめの汁も入れ、弱火で5分ほど水分が半量になるくらいまで火を入れる。
- 2
火を1度切り、水で溶いた片栗粉を混ぜながら入れる。 火をつけ、弱火でとろみが出るまでまぜる。
- 3
春巻きの皮で包む。 鍋に春巻きが半分の高さくらいまで浸かるほどのオリーブオイルを入れる。180度に熱し両面こんがりと揚げる。
ポイント
・お煮しめの汁がない場合は水を足し、味が足りなければ醤油、みりんで足す。
レシピID：428818
更新日：2022/01/06
投稿日：2022/01/06
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