アンチョビホイップバター

材料2人分（作りやすい量）

• 有塩バター
  100g
• 生クリーム
  100ml
• アンチョビ フィレタイプ
  4〜6枚(大きさにより)

作り方

• 下準備
  ・有塩バターは常温に戻す

• 1

  ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で全体にとろみがついて、持ち上げるとゆっくり落ちるくらいの7分立てにする。

• 2

  泡立て器で有塩バターをなめらかになるまで混ぜる。

• 3

  アンチョビ フィレタイプはみじん切りにする。

• 4

  全部の材料を混ぜ合わせる。

ポイント

・生クリームは泡立てすぎるとボソボソなるので緩めに泡立てる。 ・保存容器に入れ冷蔵庫で2日くらい保存可能。

作ってみた！

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