副菜
二手間だけ！ししとうとオイルサーディンのマリネ
投稿日2022/09/07
更新日2022/09/07
調理時間5分
おつまみってさっと作れるレシピが嬉しいので、焼いて浸すの二手間で。便利なオイルサーディンと種のままが美味しいししとうを混ぜたら簡単絶品おつまみに！冷やしてももちろん、熱々のままいただくのも美味しいので合わせるお酒によってどうぞ。
材料4人分
- ししとう180g
- オイルサーディン1缶
- 醤油大さじ1/2
作り方
ポイント
・シシトウは強火で、大きなものだと中火で、こんがり焼き色がつくまでグリルする ・作り置きにもどうぞ
- 1
ししとうは洗い、ヘタを取る。
- 2
ししとうをアルミホイルに乗せ、魚焼きグリルでこんがり焼き色がつくまで焼く。(トースターでも良い)
- 3
オイルサーディンは缶の中でザクザク大きめに崩し、醤油をまぶしておく。
- 4
焼いたししとうにオイルサーディンをまぶし冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
レシピID
444333
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「ししとう」の基礎
- Artist
えりの食卓
ソムリエ料理家
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター
- ワインソムリエ
「食で人生を豊かに」お手伝いしています。 ‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。 シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで 発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。 お酒も好きで(特にワイン)、晩酌レシピも得意です。 1日の終わり、大人の為のゆっくりとした時間のお酒と食事をご提案。これでまた明日から心も身体も元気に頑張れます！ ☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」 (手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc) ☑︎フードコーディネイター (レシピ作成からスタイリング、撮影まで) ☑︎J.S.A.ソムリエ ☑︎発酵食スペシャリスト
