韓国風素麺☆麺つゆで簡単

10

2020.09.01

分類主食

調理時間: 10分

ID 397751

こいけかおる

身体を整える美味しい♪お家ごはん

簡単でさっぱり味の韓国風素麺は我が家の人気メニューです。
食べる時に良く混ぜ、胡麻油や、辣油、お酢、辛子など、ちょい足ししてから食べるのが楽しいです。

夜食やおやつに小腹が空いた時にリクエストがよく来ます。食べ応えある上に消化も早いので、育ち盛りの子供達にとても便利です。

    材料1人分
    素麺 1束(100g)
    きゅうり 1/4本
    味玉 1/2個
    キムチ 30g
    ねぎ 10cm
    A
    麺つゆ(3倍希釈) 50ml
    A
    冷水 150ml
    A
    大さじ1
    糸唐辛子(お好みで) 適量
    作り方
    Point!
    かけつゆを作る時に、氷ごと冷水にいれて量ると、薄くならずキンキンに冷えた冷麺になります。味玉の作り方はNadia レシピID397766をご参照ください。
    1. きゅうりは半分に切ってから薄くスライスし、軽く塩(分量外)をふり、しんなりしたら、絞っておく。ねぎは千切りにして水にさらす。
    2. たっぷりのお湯で素麺を茹で、冷水にとり、よく洗う。
    3. 器に素麺を盛り、キムチ、味玉、きゅうりを盛り付け、ねぎを添える。
      A

      麺つゆ(3倍希釈) 50ml、冷水 150ml、酢 大さじ1

      を併せたかけつゆを注ぎ、糸唐辛子(お好みで)をあしらう。
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