主食

韓国風素麺☆麺つゆで簡単

Name: 韓国風素麺☆麺つゆで簡単
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 素麺 1束(100g); きゅうり 1/4本; 味玉 1/2個; キムチ 30g; ねぎ 10cm; 麺つゆ(3倍希釈) 50ml; 冷水 150ml; 酢 大さじ1; 糸唐辛子(お好みで) 適量

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10分

エネルギー345kcal
炭水化物64.1g
脂質4.8g
たんぱく質12.5g
糖質62.3g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単でさっぱり味の韓国風素麺は我が家の人気メニューです。食べる時に良く混ぜ、胡麻油や、辣油、お酢、辛子など、ちょい足ししてから食べるのが楽しいです。夜食やおやつに小腹が空いた時にリクエストがよく来ます。食べ応えある上に消化も早いので、育ち盛りの子供達にとても便利です。

材料1人分

素麺
1束(100g)
きゅうり
1/4本
味玉
1/2個
キムチ
30g
ねぎ
10cm
A
麺つゆ(3倍希釈)
50ml
A
冷水
150ml
A
酢
大さじ1
糸唐辛子(お好みで)
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
きゅうりは半分に切ってから薄くスライスし、軽く塩(分量外)をふり、しんなりしたら、絞っておく。ねぎは千切りにして水にさらす。
1
たっぷりのお湯で素麺を茹で、冷水にとり、よく洗う。
2
器に素麺を盛り、キムチ、味玉、きゅうりを盛り付け、ねぎを添える。 A 麺つゆ(3倍希釈)50ml、冷水150ml、酢大さじ1を併せたかけつゆを注ぎ、糸唐辛子(お好みで)をあしらう。