副菜
蕪とカリフラワーのグリル☆アンチョビソースがたまらない
20分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物12.5g
- 脂質10.5g
- たんぱく質3.2g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
下ゆでをしないので、お野菜の旨味も栄養価もそのまま頂けます。焼きたて野菜の甘さに驚かされます。そして、旨味たっぷりの焼き汁にバゲットを浸して食べるのがまた美味しいのです。お酒が進みすぎるお料理です。
材料4人分
- カリフラワー1/2個
- 蕪2個
- Aアンチョビペースト大さじ1
- Aおろしにんにく大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ3
- Aパン粉大さじ3
- Aパセリのみじん切り大さじ２～３
- A黒胡椒適量
作り方
下準備
蕪は洗って8等分にし、カリフラワーは小房に分け、パプリカは短冊に切る。- 1
A アンチョビペースト大さじ1、おろしにんにく大さじ1、オリーブオイル大さじ3、パン粉大さじ3、パセリのみじん切り大さじ２～３、黒胡椒適量を混ぜて野菜と和え、耐熱容器に入れる。
- 2
オーブントースターもしくは予熱をかけた210度のオーブンで15分～20分程焼く。
