【かぶのイタリアングリル】 食材ひとつ・フライパン
投稿日2022/11/28
更新日2022/11/28
調理時間10分
かぶは焼くととっても美味しい！ 煮物のどろっとしてしまったかぶが苦手な方も、これなら好きになるかもしれません♪ かぶをただただフライパンで焼いて、シンプルな味付けに仕上げただけなのに絶品おつまみ・ホットサラダに！ しめじやベーコン等を一緒に焼いても美味しいです。
材料2人分
- かぶ2個
- にんにく1片
- 粗塩ひとつまみ(岩塩など)
- 粗挽き胡椒、粉チーズ適量
- オリーブ油大さじ1
作り方
ポイント
＊かぶは皮付き・茎付きで使用するため、よく洗ってください。茎の間に砂が入ってる場合は、十字に切ってから洗うと、汚れが取れやすいです。 ＊ガーリックチップは、のせる時に一部を手で砕くのもおすすめです。
- 1
かぶは茎を1cmほどつけた状態で８等分のくし切りにする。にんにくは薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、1を5分ほどかけて焼く。途中、ガーリックチップはきつね色になったら取り出し、かぶは向きを変える。
- 3
かぶに焼き色がついたら、粗塩をふって器に取り出す。先に取り出したガーリックチップを（砕いて）散らし、粗挽き胡椒、粉チーズをかけ、お好みでオリーブ油（分量外）をかける。
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質問
作ってみた!
- サトちゃん
2023/06/04 18:17
こんにちは カブを沢山頂いたので、レシピを探していたらこの作品に出会い初チャレンジです。カブの甘さとガーリックチップとチーズの相性が良く美味しく出来ました。茎と葉をガーリックチップを焼いた油でベーコンと一緒に炒めて下に並べてカブを置きました。 - さゆりん
2022/12/24 13:48
激うまです❤❤❤ オリーブオイル垂らしたほうが 美味しいと思います😋 ワインが止まらなーい(*≧∇≦)ﾉ
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。