【SNSで大バズり中！】とろける溶岩パスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• ミートソース
  1/2缶(市販の缶詰　145gくらい)
• 牛乳
  250ml
• 小麦粉
  20g
• バター
  20g
• 塩
  適量
• とろけるチーズ
  100g

作り方

• 下準備
  パスタを塩分濃度1.5％の湯で茹でる。 （袋の表記より2分短く茹でる） ミートソースは缶から取り出し、電子レンジ等で温める。 オーブンまたはトースターを220〜250°（最大値）に予熱しておく。

• 1

  耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。

  
• 2

  泡立て器でムラがなくなるまで混ぜる。

  
• 3

  ②に牛乳150mlを入れ、レンジで2分加熱する。 2分たったらレンジから取り出し、泡立て器でよく混ぜる。 この時まだサラサラした状態でOK

  
• 4

  ③の残りの牛乳を入れ、レンジで3分加熱する。 3分たったらレンジから取り出し、泡立て器でよく混ぜる。 一般のホワイトソースよりも緩く、泡立て器で持ち上げてみて滑らかに落ちる程度のとろみでOK。

  
• 5

  ④のボウルに茹で上がったパスタ、とろけるチーズの半量を入れて混ぜる。

  
• 6

  耐熱皿に⑤のパスタ、ミートソースの順にのせ、 さらにパスタ、ミートソースの順にのせ、その上に残りのとろけるチーズをかける。 予熱したオーブンで約５分、チーズに焼き目がつくまで焼く。

  

ポイント

とろとろの溶岩感をもっと出したい場合はチーズの量をもっと増やして下さい。溶岩感もっと本格的にぐつぐつさせたい場合は、器をスキレットや鉄鍋に変えて、オーブンではなく強火でぐつぐつと湧くまで煮て下さい。 熱いので食べる際は火傷に十分に気をつけてお召し上がりください。

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