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    主食

    【SNSで大バズり中!】とろける溶岩パスタ

    • 投稿日2022/11/27

    • 更新日2022/11/27

    • 調理時間10(パスタの茹で時間は除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存2週間

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    フォークを入れて持ち上げると熱々濃厚ソースとチーズがとろとろ〜♪ 巷で「映える」と大人気の溶岩パスタを家庭用にアレンジしました。包丁要らず、市販のミートソース缶とレンジを使うから簡単! ※溶岩パスタとはぐつぐつ煮えたぎるソースに濃厚チーズが伸び、その様子が溶岩のようだと命名されたパスタメニューです。その抜群のインパクトからSNSで大バズり中、テレビでも多々紹介されています。

    材料1人分

    • パスタ
      100g
    • ミートソース
      1/2缶(市販の缶詰 145gくらい)
    • 牛乳
      250ml
    • 小麦粉
      20g
    • バター
      20g
    • 適量
    • とろけるチーズ
      100g

    作り方

    ポイント

    とろとろの溶岩感をもっと出したい場合はチーズの量をもっと増やして下さい。溶岩感もっと本格的にぐつぐつさせたい場合は、器をスキレットや鉄鍋に変えて、オーブンではなく強火でぐつぐつと湧くまで煮て下さい。 熱いので食べる際は火傷に十分に気をつけてお召し上がりください。

    • パスタを塩分濃度1.5%の湯で茹でる。 (袋の表記より2分短く茹でる) ミートソースは缶から取り出し、電子レンジ等で温める。 オーブンまたはトースターを220〜250°(最大値)に予熱しておく。

    • 1

      耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。

      工程写真
    • 2

      泡立て器でムラがなくなるまで混ぜる。

      工程写真
    • 3

      ②に牛乳150mlを入れ、レンジで2分加熱する。 2分たったらレンジから取り出し、泡立て器でよく混ぜる。 この時まだサラサラした状態でOK

      工程写真
    • 4

      ③の残りの牛乳を入れ、レンジで3分加熱する。 3分たったらレンジから取り出し、泡立て器でよく混ぜる。 一般のホワイトソースよりも緩く、泡立て器で持ち上げてみて滑らかに落ちる程度のとろみでOK。

      工程写真
    • 5

      ④のボウルに茹で上がったパスタ、とろけるチーズの半量を入れて混ぜる。

      工程写真
    • 6

      耐熱皿に⑤のパスタ、ミートソースの順にのせ、 さらにパスタ、ミートソースの順にのせ、その上に残りのとろけるチーズをかける。 予熱したオーブンで約5分、チーズに焼き目がつくまで焼く。

      工程写真
    レシピID

    449384

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    モデル料理家・茉莉香

    フードコーディネーターや料理教室のアシスタントを経て、現在は平日はモデル、週末は料理専門の家政婦をしている茉莉香です。 長年仕事でも仕事以外でも料理ばかりしていますが、それでも飽き足りる事なく料理が大好きで毎日何かしら作っています。 そんな中で思うのは「料理とは愛」だということ。 家族や友人や恋人の喜ぶ顔を思い浮かべて料理を作る、あるいは食べる人の体調や気分まで考えて献立を考える、もちろん自分が食べる為に作るのだって、全部が愛ある行為だと思うのです。 これを読んでいる皆さんも、きっと愛すべき人の為に美味しいご飯を作ってあげたくてNadiaのレシピを見ているはずです。 そんな皆さんに、私が長年キッチンに立ち続け作ってきた料理のレシピを共有できたら幸いです。 忙しい毎日の中で簡単に作れる料理から、ここぞという日のおもてなし料理まで、 皆さんの食卓が愛に溢れるようなレシピを提供したいと思っています。 どうぞよろしくお願いします。 茉莉香

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