Name: 安いむね肉が柔らか美味しい♡むね肉で照りマヨチキン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: マヨチキン
Ingredients: むね肉 400g; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; にんにくチューブ 2cm; しょうがチューブ 2cm; 塩コショウ 少々; 片栗粉 大さじ3; 砂糖 大さじ2; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; サラダ油 大さじ1; マヨネーズ 適量（仕上げ用）

2021.03.22

分類主菜

調理時間： 15分（漬け込み時間は除く）

ID 401199

みくぽん

安くて簡単♪家族が喜ぶほっこりお家ごはん

照り焼き味とマヨネーズの組み合わせは最高！
パンに挟んでも美味しいです♡

材料3人分

	むね肉	400g
A	酒	大さじ1
A	醤油	大さじ1
A	にんにくチューブ	2cm
A	しょうがチューブ	2cm
A	塩コショウ	少々
	片栗粉	大さじ3
B	砂糖	大さじ2
B	醤油	大さじ2
B	みりん	大さじ2
	サラダ油	大さじ1
	マヨネーズ	適量（仕上げ用）

作り方

Point!

・むね肉に片栗粉をまぶす時は揉み込むようにつけると、タレも絡みやすくなります。
・マヨネーズはポリ袋に入れて、端を少しだけハサミで切って絞り出すと綺麗にかけられます♪

むね肉をフォークで満遍なく刺し、1口大の大きさでそぎ切りにする。
ポリ袋にむね肉とA
酒大さじ1、醤油大さじ1、にんにくチューブ 2cm、しょうがチューブ 2cm、塩コショウ少々
の調味料を入れて揉みこみ、10分ほどおき、続けて片栗粉を入れて、全体にまぶすように揉む。
フライパンにサラダ油を熱し、中火でむね肉を両面焼き色がつくまで焼いていく。
両面焼けたら、余計な油をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜ合わせておいたB
砂糖大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2
の調味料入れて、タレが少なくなるまで煮絡める。
お皿に盛り付け、マヨネーズをかける。