ほっこり温まる♪【白菜と豆腐のとろ〜りそぼろ煮】

15

2021.12.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID 427176

みくぽん

安くて簡単♪家族が喜ぶほっこりお家ごはん

白菜が安くなる季節に!
価格が安定して安い豆腐と一緒にそぼろ煮にしました✨
子どもも食べやすい優しい味で温まります♪

    材料

    4人分
    白菜 350g
    豚ひき肉 200g
    充填豆腐 300g
    A
    100ml
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    和風顆粒だし 小さじ1/2
    A
    生姜すりおろし 小さじ1/2
    B
    片栗粉 大さじ1
    B
    大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・充填豆腐は絹豆腐や木綿豆腐でも代用可能です!

    ・濃い味が好きな方は醤油とみりんを大さじ1/2ずつ足してください。

    ・豚ひき肉は合い挽き肉でも代用可能です。鶏ひき肉の場合はあっさりした味になります。


    ・生姜すりおろしは生姜チューブで代用可能です。
    1. 白菜は1〜2cm幅の細切りにする。
    2. 豆腐は2cm幅の角切りにする。
    3. フライパンに油をひかずに豚ひき肉を入れ、中火で炒める。
    4. 白菜を加えて軽く炒め合わせる。
    5. A

      水 100ml、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2、和風顆粒だし 小さじ1/2、生姜すりおろし 小さじ1/2

      を加えて蓋をして、白菜が柔らかくなるまで煮込む。(中火で10分ほど)
    6. 充填豆腐を加えてふたたび蓋をして2分程煮込んだら、B

      片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

      を混ぜ合わせた水炊き片栗粉を加えて、とろみがつくまで混ぜる。
    4 647

    コメント・感想 Comment

    503141 さん
    2021.12.22 18:36

    工程5は弱火ですか?

    みくぽん
    みくぽん さん
    2022.01.18 23:13:55

    お返事が大変遅くなり申し訳ありません。中火で10分ほどになります! 追記いたしました。よろしくお願いします☺️✨

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