とろーり温まる！ヘルシー「白菜と豆腐のそぼろ餡かけ」

白菜はざく切りにしておく。

フライパンに油を敷かずに、豚ひき肉の色が変わるまで炒める。

白菜とA 水150ml、しょうゆ大さじ1/2、鶏ガラスープの素大さじ1を加えたら蓋をして中火で3〜5分煮る。 白菜が柔らかくなったら、片栗粉を同量の水で溶き、混ぜながら加えてとろみをつける。

絹ごし豆腐をスプーンですくい入れたら、ひと煮立ちさせてから優しく混ぜる。

仕上げにごま油（お好み：分量外）をかける。