【ひき肉とニラのほっこり卵とじ】ご飯にかけても美味しい♪

材料2人分

• 鶏ひき肉
  100g
• ニラ
  5本
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  水
  1/2カップ
• A
  しょうゆ、みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  和風だしの素(顆粒)
  小さじ1/3
• 卵
  2個

作り方

• 1

  ニラは4cm長さに切る。ボウルに卵を割り入れて溶く。

• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったらニラを加えてサッと炒め、A 水1/2カップ、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、和風だしの素(顆粒)小さじ1/3A 水1/2カップ、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、和風だしの素(顆粒)小さじ1/3を加えて2分ほど煮る。

• 3

  溶き卵をまわし入れ、好みのかたさになるまで煮る。

ポイント

・豆腐を加えても美味しいです♪

作ってみた！

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