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メカジキのしょうが焼き

20

2013.07.13

分類主菜

調理時間: 20分

ID101441

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

お肉に匹敵するほどのボリューム感!
魚嫌いな方にもオススメのしょうが焼きです。
大人も子供も喜ぶごはんが進む定番おかず♪
輪切りの玉ねぎは必須です!

魚介のおかず ヘルシー 玉ねぎ 甘辛味 時短 おふくろの味 子供 シニア 生姜焼き はちみつ まぐろ 生姜

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材料3人分
メカジキ 3切れ
A
しょうがすりおろし 1片分
A
しょうゆ、みりん 各大さじ1・1/2
A
大さじ1
A
はちみつ 小さじ1
玉ねぎ 1/2個
適量
作り方
Point!
玉ねぎは輪切りにすることで食感と存在感がアップします。 玉ねぎたっぷりがオススメです。
  1. メカジキとAを合わせ、10~15分ほど下味をつける。
  2. 玉ねぎは幅0.8cmの輪切りにする。
    フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを焼く。
  3. 玉ねぎを寄せて空いているところに油を入れ、【1】の漬けだれを軽くおとしたメカジキを入れて両面焼く。
  4. メカジキに焼き色がついたら、残っている漬けだれを【3】に加え、からめながら焼く。
コメント Recipe Comment
西山京子/ちょりママ さん
2014.01.08 22:56

じゅりちゃん わーぃ!ありがとう~♡写真まで載せてくれてうれしぃ!!そ!ごはんが進むよね。笑

西山京子/ちょりママ さん
2014.01.08 22:56

kagekaraさん そうなんですよ~!^^ぜひぜひお試しください♪

じゅりちゃん さん
2014.01.08 13:53

玉葱もカジキマグロも両方がとてもいい働きしてくれてご飯がすすみ過ぎて困ってしまう(笑)美味しすぎ♪

kagekara さん
2013.07.30 13:44

ボリューム感がありますね。玉ねぎにも良く味が絡んでおいしい♪

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