主菜
からあげ棒
投稿日2013/11/05
更新日2013/11/05
調理時間25分
スーパーで見かける「から揚げ棒」をおうちで! 「鶏むね肉」なのにふんわりジューシーのヒミツは!? お弁当にオススメです。
材料4人分
- 鶏むね肉2枚(500～550g)
- A玉ねぎすりおろし50g(約1/2個)
- A卵1個
- A砂糖、塩各小さじ1
- A酒、油各小さじ1
- Aこしょう少々
- 薄力粉1/2カップ(約50g)
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
薄力粉1/2カップは、100mlです。 タネは小さめをイメージして油に落とすと、竹串に刺した時に丁度よい大きさになります。
- 1
●鶏むね肉はさいの目に切る。
- 2
鶏肉、A 玉ねぎすりおろし50g(約1/2個)、卵1個、砂糖、塩各小さじ1、酒、油各小さじ1、こしょう少々を混ぜ合わせ、10分ほど下味をつける。
- 3
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで和えるように混ぜる。
- 4
大さじ1くらいの量をまとめ、180℃の揚げ油に落としてこんがりと色づくまで揚げる。
- 5
油きりし、竹串を刺す。
レシピID
110349
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。