レシピサイトNadia
    主菜

    からあげ棒

    からあげ棒
    写真を見る(3)件

    • 投稿日2013/11/05

    • 更新日2013/11/05

    • 調理時間25分

    スーパーで見かける「から揚げ棒」をおうちで! 「鶏むね肉」なのにふんわりジューシーのヒミツは!? お弁当にオススメです。

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      2枚(500～550g)
    • A
      玉ねぎすりおろし
      50g(約1/2個)
    • A
      卵
      1個
    • A
      砂糖、塩
      各小さじ1
    • A
      酒、油
      各小さじ1
    • A
      こしょう
      少々
    • 薄力粉
      1/2カップ(約50g)
    • 揚げ油
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    薄力粉1/2カップは、100mlです。 タネは小さめをイメージして油に落とすと、竹串に刺した時に丁度よい大きさになります。

    • 1

      ●鶏むね肉はさいの目に切る。

      からあげ棒の工程1
    • 2

      鶏肉、A 玉ねぎすりおろし50g(約1/2個)、卵1個、砂糖、塩各小さじ1、酒、油各小さじ1、こしょう少々を混ぜ合わせ、10分ほど下味をつける。

      からあげ棒の工程2
    • 3

      薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで和えるように混ぜる。

      からあげ棒の工程3
    • 4

      大さじ1くらいの量をまとめ、180℃の揚げ油に落としてこんがりと色づくまで揚げる。

      からあげ棒の工程4
    • 5

      油きりし、竹串を刺す。

      からあげ棒の工程5
    レシピID

    110349

    質問

    作ってみた!

    「唐揚げ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「鶏むね肉」の基礎

    西山京子/ちょりママ
    • Artist

    西山京子/ちょりママ

    料理家

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History