完熟トマトごまドレッシング

材料（作りやすい分量）

• 完熟トマト
  300g(2～3個)
• 酒
  大さじ1
• ごま油
  大さじ2
• 塩
  少々
• A)にんにく、しょうが
  各1片分
• A)すりごま白、酢
  各大さじ2
• A)砂糖、みそ
  各大さじ1

作り方

• 1

  トマトはヘタをとり、十字に切り込みを入れる。 耐熱ボウルにトマトを入れ、酒、ごま油、塩をトマトにかける。

  
• 2

  ふんわりとラップをしてレンジで5分加熱する。 5分蒸らす。

  
• 3

  【2】にAを入れてブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。

  
• 4

  冷蔵庫で冷やしてから、お好きな野菜、ごはん、麺などにかけていただく。

  
• 5

  活用術→http://ameblo.jp/chorimamebiyori/entry-10962371876.html

ポイント

新聞紙に包んで室温においておくと完熟するのが早くなります。 旬の夏がオススメですが、一年中お作りいただけます。

作ってみた！

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