ベーコンオイルのキャベツサラダ
投稿日2014/02/09
更新日2014/02/09
調理時間5分
小ねぎの使い切りにもオススメ☆ ベーコンをじっくり油で焼いてからたっぷりねぎキャベツにかけていただきます。 コールスローの変化球☆
材料（4人分）
- キャベツ300g
- 小ねぎ1/2束
- ベーコン2枚
- にんにく(みじん切り)1片分
- 油大さじ1
- 酢小さじ2
- 塩小さじ1/2～
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
時間が経つと塩が回ります。味の調節は控えめに。
- 1
・キャベツは千切りにする。 ・小ねぎは小口切りにする。 ・ベーコンは幅1cmに切る。
- 2
ボウルにキャベツ、小ねぎ、塩を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにベーコン、にんにく、油を入れて熱し、ベーコンがカリカリになるまで焼く。
- 4
【2】に【3】を入れ、酢、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせ、味を調える。
レシピID
113504
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。