ベーコンオイルのキャベツサラダ

材料（4人分）

• キャベツ
  300g
• 小ねぎ
  1/2束
• ベーコン
  2枚
• にんにく(みじん切り)
  1片分
• 油
  大さじ1
• 酢
  小さじ2
• 塩
  小さじ1/2～
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  ・キャベツは千切りにする。 ・小ねぎは小口切りにする。 ・ベーコンは幅1cmに切る。

  
• 2

  ボウルにキャベツ、小ねぎ、塩を混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにベーコン、にんにく、油を入れて熱し、ベーコンがカリカリになるまで焼く。

  
• 4

  【2】に【3】を入れ、酢、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせ、味を調える。

  

ポイント

時間が経つと塩が回ります。味の調節は控えめに。

作ってみた！

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