びんちょうまぐろのコク旨漬け丼

5

2014.02.11

分類主食

調理時間: 5分

ID 113533

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

切って漬けておくだけ。
忙しい日や時間がないときのお助け丼です。
我が家のヘビロテ丼です☆

    材料

    (3~4人分)
    びんちょうまぐろ(刺身用) 200g
    A)にんにく(すりおろし) 1片分
    A)しょうが(すりおろし) 1片分
    A)しょうゆ 大さじ1・1/2
    A)白ごま 大さじ1
    A)酒 小さじ1
    A)ごま油 小さじ1
    A)砂糖 小さじ1/2
    ごはん 3~4人分

    作り方

    ポイント

    まぐろはびんちょうまぐろ、きはだまぐろなどお好きなものでどうぞ。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. まぐろは食べやすい大きさに切る。
      (平作り、さいの目切りなど)
      まぐろとAを合わせる。
    2. ぴったりとラップをして20分以上冷蔵庫でおく。
      (半日以上おくとさらに浸み込んでしっかり味になります)
    3. 温かいごはんに【2】を盛り、お好みできゅうりや大葉を添える。
    76 409

    コメント・感想 Comment

    こんぶ22 さん
    2021.01.25 00:07

    とっても美味しかったです! ところでどのくらい日持ちするのでしょうか??

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2021.01.25 09:21:02

    こんぶ22さん お口にあってよかったです!漬けてはいますが、生ものですのでお早めにお召し上がりいただくのがよいかと思います。日持ちするものとして作られたレシピではありません。食材や環境によっても違いますが、当日、遅くとも翌日中にお召し上がりいただきたいです。

    雪月花 さん
    2016.03.15 09:09

    これも我が家の定番です。仕事で疲れて帰ってきても、これさえあれば・・・っていう有り難いレシピ。しかも美味しいので、うちではいつも倍量です^^

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2016.03.21 15:24:43

    雪月花さん わかります~!!めっちゃわかります!作り置きもできるし、漬けておいてお風呂に入ってもいいですしね。笑 とてもうれしいです。我が家もそろそろ倍量ですね・・・^^

    西山京子/ちょりママ さん
    2014.04.24 00:28

    なっちさん 毎度毎度作ってくれてありがとう~! いつも思い出すレシピとしてインプットしてもらってることが嬉しい!! そして我が家もそう(笑)・・・それもまた嬉しい!^^

    なっち♪ さん
    2014.04.23 13:15

    なんだか妙に疲れてて。献立考えるの嫌で。そーゆー時、いつも思い出すんだよね~、これ☆簡単で美味しいし、お魚だからヘルシーだしヘビロテもいいところ~♡

    西山京子/ちょりママ さん
    2014.04.13 01:43

    ちぇぶ子さん ありがとうございます~! お写真も一緒に♡^^ 我が家も作り置きか、慌てて帰ってきたかの二パターンでこのレシピ使ってます。 お力になれてよかったです! 旦那様の反応も(笑)ありがとうございました。^^

    ちぇぶ子 さん
    2014.04.13 01:26

    作りました~(^-^)朝、出かける前に漬けて、しっかり味が馴染んでて美味しかったです♪夫も旨い旨いって食べてました♪♪

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