主菜
レタスとのりのはさみ焼き
投稿日2014/03/07
更新日2014/03/07
調理時間10分
やんわり火が入ったレタスがのりとからみ、あったかごはんがよく合います。 にんにくのパンチがさらに食欲をそそります。
材料2人分
- レタス1/2玉
- 焼きのり全形2枚
- にんにく(薄切り)1片分
- 酒大さじ1
- ごま油大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 片栗粉適量
- しょうゆ、白ごま各適量
作り方
ポイント
*片栗粉は軽くふりかけるようにつけてください。
- 1
レタスは半分に切る。
- 2
レタスの葉と葉の間に、8等分くらいに切ったのりを挟む。片栗粉を断面に軽くふりかける。
- 3
フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱し、塩を入れる。【2】の断面に焼き色をつけるように焼く。
- 4
焼き色がついたら酒を回しかけ、蓋をして弱めの中火で約1分蒸し焼きにする。
- 5
皿に取り出し、しょうゆ、白ごまをかけていただく。
レシピID
114040
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西山京子/ちょりママ
料理家
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- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。