おからいり卵
投稿日2014/04/04
更新日2014/04/04
調理時間5分
おから「入り」と「炒り」卵を合わせた「おからいり卵」。 しっとりほろっと♪ お弁当にオススメのいり卵です。 おからのちょい残りにもお役立ちのレシピ☆
材料（作りやすい分量）
- おから(生)50g
- むきえだまめ50g
- 卵2個
- A)砂糖大さじ1
- A)酒小さじ2
- A)塩小さじ1/3
- 油大さじ1
作り方
- 1
フライパンに油を入れて熱し、おからを入れてひと炒めする。
- 2
卵とAを合わせて溶く。 【1】に加えて大きく混ぜながら、ぽろっとした状態になるまで火を入れる。
- 3
【2】にえだまめを入れてさっと炒めて味を調える。
レシピID
114517
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。