主菜

フライパンで!鶏むね肉のタンドリーチキン

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

漬けてフライパンで焼くだけ! フライパンの焼き方のポイントを押さえれば、鶏むね肉でもしっとりしたタンドリーチキンになります。ごはんと合わせる?ナンにする?

材料4人分

1
鶏むね肉は観音開きにし、フォークで数か所刺す。
2
バットに鶏肉、にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし)、A ヨーグルト(無糖)大さじ4、トマトケチャップ大さじ2、カレー粉小さじ2、はちみつ小さじ2、塩小さじ1強、こしょう少々、パプリカパウダー小さじ1/2を入れてもみこむ。
3
ぴったりとラップをして室温で10～15分おく。
4
フライパンに油(分量外)を入れて熱し、【3】の皮の目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。
5
焼き色がついたら裏返し、残った漬けだれを入れて弱火で10分ほど、焼く。一番厚みのある部分に竹串をさして透明の肉汁が出たら焼き上がり。