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フライパンで!鶏むね肉のタンドリーチキン

20

2014.04.04

分類

調理時間: 20分

ID114538

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

漬けてフライパンで焼くだけ!
フライパンの焼き方のポイントを押さえれば、鶏むね肉でもしっとりしたタンドリーチキンになります。
ごはんと合わせる?ナンにする?

時短 鶏胸肉 おもてなし 子供 ヘルシー

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材料(4人分)
鶏むね肉 2枚(500g)
にんにく(すりおろし) 2片分
しょうが(すりおろし) 2片分
A)ヨーグルト(無糖) 大さじ4
A)トマトケチャップ 大さじ2
A)カレー粉 小さじ2
A)はちみつ 小さじ2
A)塩 小さじ1強
A)こしょう 少々
A)パプリカ 小さじ1/2
作り方
Point!
*パプリカがない場合は省いてもOKですが、香りがよくなります。
  1. 鶏肉は観音開きにし、フォークで数か所刺す。
  2. バットに鶏肉、にんにく、しょうが、Aを入れてもみこむ。
  3. ぴったりとラップをして室温で10~15分おく。
  4. フライパンに油(分量外)を入れて熱し、【3】の皮の目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。
  5. 焼き色がついたら裏返し、残った漬けだれを入れて弱火で10分ほど、焼く。
    一番厚みのある部分に竹串をさして透明の肉汁が出たら焼き上がり。
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