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切り干しガリ

  • 2014.04.16

  • 114804
    切り干しガリ
    切り干しガリ切り干しガリ

    コメント

    簡単!切って洗って戻ったら食べごろです。
    手巻き寿司、手まり寿司、にぎり寿司のときは必須アイテムです。
    翌日はさらに切り干し大根の甘みもでるからたっぷり作るのがオススメです。

    材料(作りやすい分量)

    30g
    1~2片分
    50ml
    50ml
    大さじ1~
    小さじ1/3

    作り方

    1

    切り干し大根はたっぷりの水でほぐすように洗い、水をきる。
    長い場合はキッチンバサミで切る。

    2

    ボウルに切り干し大根、しょうが、Aを合わせてひと混ぜし、切り干し大根が戻るまで冷蔵庫で冷やす。

    ポイント

    *甘さは控えめの酸味がしっかりした味付けです。お好みではちみつをプラスして甘味を調節してください。

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    レビュー2件

    • 西山京子/ちょりママ

      ちぇぶ子さん 私も大好物で!!笑 共感していただいてホントうれしいです~^^ いつもありがとうございます! 週1ペースで無性にたべくなるので、ぜひいろいろ試してみてください♪^^

    • ちぇぶ子

      本当にガリっぽい味付けで、さっぱり食べられましたー(^-^) ちょりママさんの切り干しレシピのお陰で、切り干しレパートリーが増えて嬉しいです♪♪

      2014.04.27 02:15

      ちぇぶ子さん

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