カレー風味塩手羽

30

2014.06.06

分類

調理時間: 30分

ID 115874

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ほんのりカレー風味の子どもに大人気の手羽元です。
野菜たっぷり!このお野菜がとってもおいしい!!
煮汁まで使いまわせるやっぱりヘルシー楽ちん蒸し料理です。

キャベツ ヘルシー 子供 手羽 時短 玉ねぎ 記念日

    材料

    (4人分)
    手羽元 10本(500~550g*)
    A)酒 大さじ3
    A)砂糖 小さじ1・1/2
    A)塩 小さじ1・1/2
    A)カレー粉 小さじ1/2
    A)こしょう 少々(強め)
    玉ねぎ 1個
    キャベツ 3枚
    ミニトマト 6個
    ●じゃがいも (大)1個
    ●にんじん 1/2本

    作り方

    ポイント

    *手羽元のグラム数に応じて砂糖、塩の量を加減してください。
    ●お好きな野菜でできます。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ・手羽元はキッチンバサミで骨にそって切り込みを入れて開く。
      ・玉ねぎは薄切りにする。
      ・キャベツは大きめにちぎる。
      ・ミニトマトはヘタをとる。
      ・野菜は適宜下準備をする。
      (にんじん輪切り、じゃがいも薄切り)
    2. 手羽元とAを合わせてよくもみこみ、10分以上おく。
    3. タジン鍋を熱して油(分量外)をしき、手羽元の皮目を下にして入れる。
      野菜を入れて玉ねぎは中央にのせる。
      残っているつけ汁をかける。
    4. ミニトマトを散らし、キャベツで蓋をするようにかぶせる。
      蓋をして湯気が立ったら、弱火で12~15分蒸し焼きにする。
    5. 火を止めて約5分蒸らす。
      *煮汁もぜひお使いください♪
    6. 【手羽元の下ごしらえ】動画
      www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=115090
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