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カレー風味塩手羽

  • 2014.06.06

  • 115874
    カレー風味塩手羽
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    ほんのりカレー風味の子どもに大人気の手羽元です。
    野菜たっぷり!このお野菜がとってもおいしい!!
    煮汁まで使いまわせるやっぱりヘルシー楽ちん蒸し料理です。

    材料(4人分)

    10本(500~550g*)
    大さじ3
    小さじ1・1/2
    小さじ1・1/2
    小さじ1/2
    少々(強め)
    1個
    3枚
    6個
    (大)1個
    1/2本

    作り方

    1

    ・手羽元はキッチンバサミで骨にそって切り込みを入れて開く。
    ・玉ねぎは薄切りにする。
    ・キャベツは大きめにちぎる。
    ・ミニトマトはヘタをとる。
    ・野菜は適宜下準備をする。
    (にんじん輪切り、じゃがいも薄切り)

    2

    手羽元とAを合わせてよくもみこみ、10分以上おく。

    3

    タジン鍋を熱して油(分量外)をしき、手羽元の皮目を下にして入れる。
    野菜を入れて玉ねぎは中央にのせる。
    残っているつけ汁をかける。

    4

    ミニトマトを散らし、キャベツで蓋をするようにかぶせる。
    蓋をして湯気が立ったら、弱火で12~15分蒸し焼きにする。

    5

    火を止めて約5分蒸らす。
    *煮汁もぜひお使いください♪

    6

    【手羽元の下ごしらえ】動画
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=115090

    ポイント

    *手羽元のグラム数に応じて砂糖、塩の量を加減してください。
    ●お好きな野菜でできます。

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