切り干し大根とトマトの塩昆布酢の物
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投稿日2014/09/03
更新日2014/09/03
調理時間10分
揚げ物の日の副菜におすすめ。 火を使わない・冷蔵庫が調理してくれる嬉しい一品です。 翌日はさらに旨みと甘みがでて美味しくなってます。
材料（4人分）
- 切り干し大根40g
- トマト(L)1個(200g)
- 塩昆布*15g
- 酢大さじ3
- 大葉適量
作り方
ポイント
＊刻み塩昆布を使用してます。長い場合は切るのがおすすめです。
- 準
・切り干し大根はたっぷりの水でほぐすように洗い、軽く水気をきる。 ・トマトは小さめに切る。
- 1
ボウルに切り干し大根、塩昆布、酢を入れ、切り干し大根をほぐすように和える。
- 2
トマトを加えて和えたら、冷蔵庫で切り干し大根がもどるまでおく。
- 3
味を調えて器に盛り、千切りにした大葉をのせる。 ※大葉を【２】で加えても。
レシピID
119386
「切り干し大根」の基礎
「トマト」の基礎
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Artist
西山京子/ちょりママ
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。