かぼちゃのオニオンサラダ
投稿日2014/09/06
更新日2014/09/06
調理時間15分
レンジで加熱して作るホクホクのかぼちゃサラダ。 マヨネーズを使わずにヘルシー＆さっぱり味です。 すりおろし玉ねぎの甘みで糖類OFFでOK♪ 温冷どちらでもいただけますよ☆
材料（4人分）
- かぼちゃ450g
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- オリーブオイル大さじ1・1/2
- 塩小さじ1/2
- 酢大さじ1
- 粗びきこしょう少々
作り方
ポイント
＊酢を加えたときはゆるめですが、ひと置きするとホクッとします。
- 準
・かぼちゃの種をとる。 ・玉ねぎはすりおろす。
- 1
耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、くぼみのところにオリーブオイル、玉ねぎ、塩をふり、ふんわりとラップをする。
- 2
電子レンジで8分ほど加熱し、1～2分蒸らす。 酢を加えてフォークで崩すように混ぜる。
- 3
粗びきこしょうをふって味を調える。
レシピID
119506
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。