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かぼちゃのオニオンサラダ

15

2014.09.06

分類

調理時間: 15分

ID119506

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

レンジで加熱して作るホクホクのかぼちゃサラダ。
マヨネーズを使わずにヘルシー&さっぱり味です。
すりおろし玉ねぎの甘みで糖類OFFでOK♪
温冷どちらでもいただけますよ☆

かぼちゃ 時短 子供 お弁当 ヘルシー 玉ねぎ

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材料(4人分)
かぼちゃ 450g
玉ねぎ 1/4個(50g)
オリーブオイル 大さじ1・1/2
小さじ1/2
大さじ1
粗びきこしょう 少々
作り方
Point!
*酢を加えたときはゆるめですが、ひと置きするとホクッとします。
  1. ・かぼちゃの種をとる。
    ・玉ねぎはすりおろす。
  2. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、くぼみのところにオリーブオイル、玉ねぎ、塩をふり、ふんわりとラップをする。
  3. 電子レンジで8分ほど加熱し、1~2分蒸らす。
    酢を加えてフォークで崩すように混ぜる。
  4. 粗びきこしょうをふって味を調える。
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