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    かぼちゃのオニオンサラダ

    • 投稿日2014/09/06

    • 更新日2014/09/06

    • 調理時間15

    レンジで加熱して作るホクホクのかぼちゃサラダ。 マヨネーズを使わずにヘルシー&さっぱり味です。 すりおろし玉ねぎの甘みで糖類OFFでOK♪ 温冷どちらでもいただけますよ☆

    材料4人分

    • かぼちゃ
      450g
    • 玉ねぎ
      1/4個(50g)
    • オリーブオイル
      大さじ1・1/2
    • 小さじ1/2
    • 大さじ1
    • 粗びきこしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    *酢を加えたときはゆるめですが、ひと置きするとホクッとします。

    • ・かぼちゃの種をとる。 ・玉ねぎはすりおろす

    • 1

      耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、くぼみのところにオリーブオイル、玉ねぎ、塩をふり、ふんわりとラップをする。

      かぼちゃのオニオンサラダの工程1
    • 2

      電子レンジで8分ほど加熱し、1~2分蒸らす。 酢を加えてフォークで崩すように混ぜる。

      かぼちゃのオニオンサラダの工程2
    • 3

      粗びきこしょうをふって味を調える

      かぼちゃのオニオンサラダの工程3
    レシピID

    119506

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    関連キーワード

    「玉ねぎ」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

    西山京子/ちょりママ
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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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