かぼちゃのオニオンサラダ

材料（4人分）

• かぼちゃ
  450g
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• オリーブオイル
  大さじ1・1/2
• 塩
  小さじ1/2
• 酢
  大さじ1
• 粗びきこしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・かぼちゃの種をとる。 ・玉ねぎはすりおろす。

• 1

  耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、くぼみのところにオリーブオイル、玉ねぎ、塩をふり、ふんわりとラップをする。

  
• 2

  電子レンジで8分ほど加熱し、1～2分蒸らす。 酢を加えてフォークで崩すように混ぜる。

  
• 3

  粗びきこしょうをふって味を調える。

  

ポイント

＊酢を加えたときはゆるめですが、ひと置きするとホクッとします。

作ってみた！

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