かぼちゃのオニオンサラダ

15

2014.09.06

分類

調理時間: 15分

ID 119506

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

レンジで加熱して作るホクホクのかぼちゃサラダ。
マヨネーズを使わずにヘルシー&さっぱり味です。
すりおろし玉ねぎの甘みで糖類OFFでOK♪
温冷どちらでもいただけますよ☆

    材料

    (4人分)
    かぼちゃ 450g
    玉ねぎ 1/4個(50g)
    オリーブオイル 大さじ1・1/2
    小さじ1/2
    大さじ1
    粗びきこしょう 少々

    作り方

    ポイント

    *酢を加えたときはゆるめですが、ひと置きするとホクッとします。
    1. ・かぼちゃの種をとる。
      ・玉ねぎはすりおろす。
    2. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、くぼみのところにオリーブオイル、玉ねぎ、塩をふり、ふんわりとラップをする。
    3. 電子レンジで8分ほど加熱し、1~2分蒸らす。
      酢を加えてフォークで崩すように混ぜる。
    4. 粗びきこしょうをふって味を調える。
    44 344

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