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豆腐とベーコンのねぎ炒め

10分

2014.09.19

分類

調理時間： 10分（（水切り時間含まず））

ID119755

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ごはんがすすむすすむ。
しっかり醤油がきいた香ばしいおかずです。
あっさりしてるのに味わい深い。
ねぎたっぷりで風邪予防にも効果的♪

豆腐シニア子供ベーコンヘルシー長ねぎ時短

材料(2人分*)

作り方

Point!

＊主菜なら2人分、副菜なら3～4人分が目安です。

・豆腐は厚手のキッチンペーパーに包み、重しをしてしっかりと水切りをする。
・ベーコンは1枚を8等分くらいに切る。
・ねぎはみじん切りにする。
豆腐はひと口大にちぎり、塩をふる。
フライパンにごま油を入れて熱し、ベーコンを両面焼き、ねぎを入れてひと炒めする。
【１】を入れてねぎが全体にからむように炒める。
（※豆腐が大きい場合は、箸で半分くらいに割る）
酒を回しかけてひと炒めし、しょうゆを回しかけて香ばしい香りが立ったら味を調える。

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