ヨーグルト仕立ての白菜コールスロー

10分

20

2014.11.21

分類

調理時間： 10分

ID 121553

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

白菜の甘みとシャキッとした食感でいただく白菜サラダです。
マヨネーズを使わずにヨーグルトで作るからさっぱりヘルシー★

ブランチヘルシーヨーグルトアイデア料理時短洋風サラダ白菜

材料

(4人分)

	白菜	1/4カット(約750g)
	塩(塩もみ用)	小さじ1
	ヨーグルト(無糖)	大さじ2
	酢	大さじ2
	オリーブオイル	大さじ2
	塩	小さじ1/3～
	こしょう、ガーリックパウダー*	各少々
	粗びきこしょう、刻みパセリ	各適量

作り方

ポイント

＊ガーリックパウダーがない場合は、にんにくすりおろしをひとつまみほど加えても。

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・白菜は細切り（又はみじん切り）にする。

※塩もみしてる際に芯が折れるので、みじん切りにしなくてもOKです。
ボウルに白菜、塩（塩もみ用）を入れ、全体に塩が行き渡るようにボウルをふる。
5分ほどおく。
白菜をもみ、水気が出てきたら水気をしっかりとしぼる。
【２】にオリーブオイルを和え、ヨーグルト、酢、塩、こしょう、ガーリックパウダーをして、味を調える。
器の盛り、お好みで粗びきこしょうとパセリをふる。

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