ヨーグルト仕立ての白菜コールスロー

10

2014.11.21

分類

調理時間: 10分

ID 121553

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

白菜の甘みとシャキッとした食感でいただく白菜サラダです。
マヨネーズを使わずにヨーグルトで作るからさっぱりヘルシー★

ブランチ ヘルシー ヨーグルト アイデア料理 時短 洋風サラダ 白菜

    材料

    (4人分)
    白菜 1/4カット(約750g)
    塩(塩もみ用) 小さじ1
    ヨーグルト(無糖) 大さじ2
    大さじ2
    オリーブオイル 大さじ2
    小さじ1/3~
    こしょう、ガーリックパウダー* 各少々
    粗びきこしょう、刻みパセリ 各適量

    作り方

    ポイント

    *ガーリックパウダーがない場合は、にんにくすりおろしをひとつまみほど加えても。
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    1. ・白菜は細切り(又はみじん切り)にする。

      ※塩もみしてる際に芯が折れるので、みじん切りにしなくてもOKです。
    2. ボウルに白菜、塩(塩もみ用)を入れ、全体に塩が行き渡るようにボウルをふる。
      5分ほどおく。
    3. 白菜をもみ、水気が出てきたら水気をしっかりとしぼる。
    4. 【2】にオリーブオイルを和え、ヨーグルト、酢、塩、こしょう、ガーリックパウダーをして、味を調える。
      器の盛り、お好みで粗びきこしょうとパセリをふる。
    20 45

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