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白菜の甘みとシャキッとした食感でいただく白菜サラダです。
マヨネーズを使わずにヨーグルトで作るからさっぱりヘルシー★
材料(4人分)
| 1/4カット（約750g） | ||
| 小さじ1 | ||
| 大さじ2 | ||
| 大さじ2 | ||
| 大さじ2 | ||
| 小さじ1/3～ | ||
| 各少々 | ||
| 各適量 |
作り方
下準備 |
・白菜は細切り（又はみじん切り）にする。 ※塩もみしてる際に芯が折れるので、みじん切りにしなくてもOKです。 |
|
1 |
ボウルに白菜、塩（塩もみ用）を入れ、全体に塩が行き渡るようにボウルをふる。 5分ほどおく。 |
 |
2 |
白菜をもみ、水気が出てきたら水気をしっかりとしぼる。 |  |
3 |
【２】にオリーブオイルを和え、ヨーグルト、酢、塩、こしょう、ガーリックパウダーをして、味を調える。 器の盛り、お好みで粗びきこしょうとパセリをふる。 |
 |
ポイント
＊ガーリックパウダーがない場合は、にんにくすりおろしをひとつまみほど加えても。
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