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中華もやし

副菜

中華もやし
  • 投稿日2015/07/14

  • 調理時間5

もやし1袋でできるあと一品におすすめの副菜です。 ごはんが・・・とまらないっ♪

材料2人分

  • もやし
    1袋
  • A
    にんにく(みじん切り)
    1片分
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    大さじ1/2
  • 小ねぎ
    適宜

作り方

ポイント

タレを作ってもやしにさっと和えるイメージで! ・もやしは洗ってざるにひろげて水気をしっかりときる。

  • ・もやしは洗ってざるにひろげて水気をしっかりときる。

    工程写真
  • 1

    フライパンにA にんにく(みじん切り)1片分、ごま油大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1/2を入れて熱し、とろっとするまで火を入れる。

    工程写真
  • 2

    もやしを入れて30秒ほど、フライパンをあおりながら炒める。

    工程写真
  • 3

    皿にもり、お好みで小ねぎを散らす。

レシピID

129572

「もやし」の基礎

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西山京子/ちょりママ
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西山京子/ちょりママ

料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

「料理家」という働き方 Artist History