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コスパ&満足感最強♡豚こま肉と豆腐のトロリ中華もやしあんかけ

主菜

コスパ&満足感最強♡豚こま肉と豆腐のトロリ中華もやしあんかけ
  • 投稿日2020/10/16

  • 調理時間10

お肉は少量でもやし1袋使ってドーンとボリュームをかさ増し! お給料日前やお財布に優しい節約レシピです♡ 豆腐を使っているのでとってもヘルシーでその上体がポカポカ温まります。 作り方はフライパン1つでとっても簡単なので、忙しい日のお急ぎメニューにも最適です☆

材料2人分

  • 豚こま切れ肉
    150g
  • 絹豆腐
    1丁(300g)
  • もやし
    1袋(200g)
  • A
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • A
    200ml
  • A
    塩胡椒
    少々
  • 水溶き片栗粉
    大さじ1
  • サラダ油
    小さじ2

作り方

ポイント

豆腐の水切りは特にしていません。 軽く水気を拭き取る程度で大丈夫です。 他にも冷蔵庫にある野菜を使っていただいても問題ありません。

  • 1

    絹豆腐はペーパータオルで軽く水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。

  • 2

    フライパンにサラダ油と豚こま切れ肉を入れて中火にかけ、色が変わるまで炒める。

    工程写真
  • 3

    A 酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、水200ml、塩胡椒少々ともやしを入れて煮立てば、絹豆腐を入れて5分ほど煮る。

    工程写真
  • 4

    火を弱めて水溶き片栗粉で回し入れる。 混ぜ合わせて中火にし、とろみをつける。

    工程写真
レシピID

400012

「豆腐」の基礎

「醤油」の基礎

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あみん
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あみん

育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする!おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です!

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