コスパ＆満足感最強♡豚こま肉と豆腐のトロリ中華もやしあんかけ

• 10分

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  150g
• 絹豆腐
  1丁(300g)
• もやし
  1袋(200g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  塩胡椒
  少々
• 水溶き片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  絹豆腐はペーパータオルで軽く水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。

• 2

  フライパンにサラダ油と豚こま切れ肉を入れて中火にかけ、色が変わるまで炒める。

  
• 3

  A 酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、水200ml、塩胡椒少々ともやしを入れて煮立てば、絹豆腐を入れて5分ほど煮る。

  
• 4

  火を弱めて水溶き片栗粉で回し入れる。 混ぜ合わせて中火にし、とろみをつける。

  

ポイント

豆腐の水切りは特にしていません。 軽く水気を拭き取る程度で大丈夫です。 他にも冷蔵庫にある野菜を使っていただいても問題ありません。