ごま油が香る豚ニラもやしあんかけ炒め

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• もやし
  1/2袋
• ニラ
  1/2束
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  水
  150ml
• A
  片栗粉
  小さじ2
• 純正ごま油
  大さじ1
• 塩、こしょう
  各適量
• 香（かおり）いりごま（白）
  適量

作り方

• 下準備
  A 醤油小さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、みりん小さじ1、水150ml、片栗粉小さじ2は混ぜ合わせる。

• 1

  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、ニラは3cm幅に切る。

• 2

  フッ素加工のフライパンに豚肉を入れ、強火で炒める。肉の色が変わり始めたらもやしを加え、さらに炒める。 （フッ素加工ではないフライパンの場合は薄くサラダ油や純正ごま油をひいてください）

  
• 3

  A 醤油小さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、みりん小さじ1、水150ml、片栗粉小さじ2を加えて、お好みのとろみ加減になるまで混ぜながら中火で加熱する。

  
• 4

  とろみがついたらニラを加え、しんなりしてきたら火からおろす。 純正ごま油を回しかけ、塩、こしょうで味を調える。 器に盛り、香（かおり）いりごま（白）をかける。

  

ポイント

・豚バラ肉でなく、豚こま切れ肉、ひき肉で作っても美味しいですよ〜！ ・仕上の純正ごま油はお好みで調整してくださいね。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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