スノーボールゴマココアクッキー

• 20分寝かし時間除く

材料（直径4ｃｍ　約16個分）

• 薄力粉
  80g
• ココア(無糖)
  15g
• 香(かおり)いりごま白
  10g
• 香(かおり)いりごま黒
  10g
• バター(無塩)
  60g
• 粉糖
  30g
• 塩
  ふたつまみ
• 粉糖(コーティング用)
  適量

作り方

• 下準備
  ・バターは室温にもどす。 ・薄力粉、ココアは合わせてふるいにかける。

• 1

  バターと粉糖・塩を合わせて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。 ※バターに空気をいれるイメージで

  
• 2

  粉類を半量ずつ加えてスケッパーで切りながら押しまとめる。

  
• 3

  生地を半分にして「香（かおり）いりごま黒」と「香（かおり）いりごま白」をそれぞれ加えてまとめる。 それぞれラップに包んで棒状にして冷蔵庫で30分ほど休ませる。

  
• 4

  オーブンの予熱（160℃）をスタートする。 それぞれ8等分にし、手でぎゅっぎゅっとまとめて球状にして天板にのせる。

  
• 5

  160℃のオーブンで20分焼く。

  
• 6

  そのまま天板の上において手で触れるくらいになるまで冷ます。粉糖をまぶす（又はふりかける）。

  

ポイント

クッキー生地の甘さは控えめです。 コーティングする粉糖でお好みの甘さに調整するのがおすすめです。

作ってみた！

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