アレルギー対応&節約!こだわりのスノーボールクッキー

材料（直径約2cmのクッキー20個分）

• 米粉
  60g(製菓用)
• 片栗粉
  60g
• ココアパウダー
  20g
• きび砂糖
  50g
• すりごま
  大さじ2
• 米油
  大さじ5(またはサラダ油)
• 粉糖
  適量(仕上げ用・あれば)

作り方

• 下準備
  オーブンを170℃に予熱する。

• 1

  米粉、片栗粉、ココアパウダー、きび砂糖、すりごまをボウルに入れて泡立て器で混ぜる。

  
• 2

  米油を入れ、ゴムヘラで切るように混ぜる。

  
• 3

  ポロポロと粉が固まってきたら、手で練り生地をまとめる。

  
• 4

  2cmのボールに丸める。生地をぎゅっと握ってから、優しい力で。

  
• 5

  170℃のオーブンで15分焼く。

• 6

  あら熱がとれたら粉糖をまぶす。

  

ポイント

・分量をしっかりと計ることがお菓子作りのポイントです。 ・泡立て器を使うことで、粉類が均一に混ざります。 ・工程3で、生地がまとまりにくい場合は、小さじ1/2の米油を追加で入れて練ってみてください。

作ってみた！

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