カリカリのベーコンが入ったごはんにブロッコリーをトッピング。蒸しえびと大葉に酢飯を合わせて火を使わずに完成。2種のドーナツおにぎりです。 キチントさん「クッキングシート」で簡単ラッピングをしてお弁当にもどうぞ。
ラッピングはキチントさん「クッキングシート」をドーナツおにぎりが入る大きさに切り、半分に折って片側を二回ほど折ってのりでとめます。 空いている部分はピンキングバサミなどで切り、ドーナツおにぎりを入れます。閉じる場合は、三角の部分を上にして両端のキチントさん「クッキングシート」を内側に折り、巻いてテープで留めます。
■ベーコンブロッコリー ベーコンは0.5cm角に切る。フライパンに油(分量外)を入れて熱し、ベーコンを入れてカリカリになるまで焼きます。 温かいごはんとベーコンをボウルに入れて合わせて切るように混ぜ、しょうゆ、塩、こしょうで味を調えます。
キチントさん「ごはん冷凍保存容器小盛り」のカップの部分に、ブロッコリーの花蕾の部分を下にして入れます。 ①をブロッコリーの間と間、上にもしっかりと行き渡るように詰めます。NEWクレラップで押して隙間をなくします。皿にあけ、ドーナツおにぎりを取り出します。
■えびしそ えびは殻をむき、薄く半分に切る。大葉は縦半分に切ります。 キチントさん「ごはん冷凍保存容器小盛り」のカップの部分に、えび、大葉を交互に並べます。
上から酢飯を満遍なくつめ、NEWクレラップで軽くおして隙間をなくします。皿にあけ、ドーナツおにぎりを取り出します。
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西山京子/ちょりママ
料理家
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。