さつまいもの甘辛ごま焼き

材料2人分

• さつまいも
  200g
• 純正ごま油濃口
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• 香（かおり）すりごま白
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・さつまいもはいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。

• 1

  フライパンにさつまいも、純正ごま油濃口を入れ、さつまいも全体にごま油をからめてから、蓋をして弱めの中火にかける。

  
• 2

  途中何度かさつまいもの焼き位置を変え、8分ほど中弱火で蒸し焼きにする。

  
• 3

  さつまいもに火が通ったら、Aを回しかけてひと焼きし、香(かおり)すりごま白をふって和える。

  

ポイント

さつまいもの太さに合わせて、細い場合はいちょう切りや斜め切りでも良いです。

作ってみた！

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