クリスピーうま味チキン

15

2019.12.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID 382365

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

鶏むね肉の下味にうま味調味料「味の素®」を加えることで、淡泊なむね肉も地鶏のような深い味わいに♪ また、そぎ切りにすることで漬け込み時間が不要になり、薄くて火が通りやすいので、フライパンで短時間で揚げることができます。

フライドチキン 味の素® うま味調味料 クリスマス お肉のおかず チキン 時短

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
うま味調味料「味の素®」 小さじ1/4(0.75g)
小さじ1/2(3g)
粗びき黒こしょう 4振り(0.4g)
A
1/2個(25g)
A
薄力粉 大さじ2(18g)
B
片栗粉 大さじ2(18g)
B
薄力粉 大さじ3(27g)
揚げ油 適量
作り方
Point!
【B】の粉はしっかりとつけて揚げるのがおすすめです。
  1. 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにする。
  2. ビニール袋に鶏むね肉、うま味調味料「味の素®」、塩、粗びき黒こしょうを入れてもむ。
  3. ①にA

    卵 1/2個、薄力粉 大さじ2

    を加えてなじませる。
  4. B

    片栗粉 大さじ2、薄力粉 大さじ3

    を合わせて衣を作り、②にしっかりとつける。
  5. フライパンに鍋底から1cmほどの揚げ油を入れて中火で熱し、③がきつね色になるまで揚げる。
12 88
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    時短×養生ごはん (27) うま味調味料×麺 (3) お肉のおかず×鶏団子 (3) クリスマス×麺 (3) チキン×鷹の爪 (3) フライドチキン×韓国料理 (3) 味の素®×麺類 (3)
    もっと見る

    「鶏胸肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは