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なすのツナ辛和え

10

2020.06.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID 389921

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ピリ辛味のなすの炒めもの。ツナを加えてボリュームUP♪
油と相性のよいなすに純正ごま油濃口のコクが加わるとワンランクアップした旨味食材になります。酢醤油とごまらー油の組み合わせで、初夏にほしいさっぱりさとピリ辛さを加えていただきます。おつまにも◎

野菜のおつまみ ごま ツナ オイル 辛い ごま油 漬け
かどや製油株式会社

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材料2人分
なす 3本(約220g)
ツナ缶(オイル漬け) 1缶
純正ごま油濃口 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
ごまらー油 小さじ1/2
作り方
Point!
しょうゆと酢、ごまらー油はなすにかけるようにすると味が均一に行き渡ります。
  1. ・なすは乱切りにする。
    ・ツナ缶(オイル漬け)は余分な油をきる。
  2. フライパンになす、純正ごま油濃口を入れて和える。
  3. 蓋をして中火にかけて焼き、途中何度かフライパンを返してなすに焼き色をつける。
  4. なすに火が通ったら火を止め、ツナ、しょうゆ、酢、ごまらー油を入れて和える。
19 67

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