なすのやみつき旨辛和え【レンジで簡単♪】

• 10分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• なす
  5～6個・正味450g
• ごま油
  大さじ2
• A
  コチジャン・砂糖・酢・白いりごま
  各大さじ1
• A
  醬油・にんにくすりおろし
  各小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• 青ネギの小口切り
  お好みで

作り方

• 1

  なすはヘタを切り、縦半分に切ってから縦方向の放射状に切るり耐熱ボウルに入れ、ごま油を全体に絡めてから電子レンジ600wで6分(2人分の場合は3分30秒)加熱。一旦取り出してから上下を返すように混ぜ再度ラップをかけて電子レンジ600wで3分(2人分の場合は1分50秒)加熱しザルにあげる。

  
• 2

  空いたボウルにA コチジャン・砂糖・酢・白いりごま各大さじ1、醬油・にんにくすりおろし各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1をまぜてからなすを入れ、和えたら出来上がり！ 器に盛りお好みで青ネギの小口切りを乗せる。 一旦冷まし、冷やすとより美味しいです＾＾

  

ポイント

・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【２人分の場合】 なす：2個半～3個・正味225g ごま油：大さじ1 (A)コチジャン・砂糖・酢・白いりごま：各大さじ1/2 (A)醬油・にんにくすりおろし：各小さじ1 (A)鶏がらスープの素：小さじ1/2 青ネギの小口切り：お好みで

作ってみた！

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