間違いない組み合わせ！もう一品！ブロッコリーの明太子マヨ和え
投稿日2021/07/25
更新日2021/07/25
調理時間10分(冷ます時間除く)
ブロッコリーを茹でたらパパっと和えるだけでとっても簡単！ 明太子とマヨネーズの間違いない組み合わせで、副菜や付け合わせ、おつまみに万能な一品です。
材料2人分
- ブロッコリー1株
- 塩少々
- 明太子又はたらこ大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aプレーンヨーグルト大さじ1
作り方
ポイント
ブロッコリーは工程記載の時間を目安に、茎が柔らかくなるよう火を入れます。 ボウルで和えていき、もし味が足りないようならお塩を少々入れ調えてみてください。 今回使ったブロッコリーがやや小ぶりでしたので、大きいサイズの場合は様子をみて調整をお願いします。
- 準
ブロッコリーを小房に切り分ける。 湯を沸かし塩を少々入れ3分~3分半を目安に茹で火を入れる。 ざるに上げ水気をきりそのまま冷ます。
- 1
ボウルにA マヨネーズ大さじ2、プレーンヨーグルト大さじ1と皮を除いた明太子又はたらこを入れ混ぜ合わせる。
- 2
冷めたブロッコリーを1のボウルに加え和えていく。
- 3
器に盛り付けます。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
