ご飯もお酒も進み過ぎる。。ぶつ切りまぐろのユッケ風ねぎだく中華です。 ボウルでさっと作れ、忙しい時でも気楽に作って頂けます。 にんにくやごま油のパンチのある味付けで箸が止まらなくなっちゃいますよ。 卵黄をつけるとまろやかで、とろける美味しさのなのでぜひ参考にしてください。
まぐろは水分が出ていたらペーパータオルで拭いてください。 塩は味を見て足りないようならで大丈夫です。
ボウルに鶏ガラを溶かすようA ごま油大さじ1、砂糖小さじ1/2強、醤油小さじ1、にんにくチューブ小さじ2、酢、豆板醤、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1/2、こしょう2ふりを混ぜ合わせる。
ぶつ切りまぐろ(刺身用)を加え、全体になじませる。 長ねぎのみじん切りと白いりごまを加え混ぜ、味を見て足りないようなら、塩を加え調える。
器に盛り付け、卵黄をそえる。 ※卵黄はつけたり、かけたりお好みの食べ方でどうぞ。
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今日のおうちごはん!
料理家
「時間がない・お金がない・スキルがない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳(かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇) 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって 料理を少しでも好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、家族の胃袋を喜ばせてあげてください! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー