【青じそが超合う】ツナと新玉おろしの和風パスタ

材料1人分

• 乾燥パスタ(1.7mm)
  100g
• ツナ缶(オイルタイプ)
  1/2缶
• 青じその千切り、白いりごま
  各適量
• 塩
  適量
• A
  新玉ねぎ(すりおろし)
  大さじ2
• A
  オリーブオイル、水
  各大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  和風だしの素(顆粒)、にんにくチューブ
  各小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ボウルにA 新玉ねぎ(すりおろし)大さじ2、オリーブオイル、水各大さじ1、醤油小さじ1、和風だしの素(顆粒)、にんにくチューブ各小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 1

  鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を入れる。 乾燥パスタ(1.7mm)を入れ、袋記載の時間より1分長く茹でる。

  
• 2

  1をザルに上げ水でさっと流し、新しいボウルに入れた冷水にひたし冷やす。 冷えたら水をしっかりきる。

  
• 3

  Aのボウルに2を加えソースを絡める。 味をみて足りないようなら塩少々(分量外)で調える。

  
• 4

  器に盛り付け、オイルを軽くきったツナ缶(オイルタイプ)と青じその千切り、白いりごまをトッピングする。

  

ポイント

水で冷やすと固い歯ごたえになるので、パスタは規定時間より1分長く茹でます。 ソースが薄くならないよう、水分をしっかりきってください。 今回パスタは1.7mmの物を使用してますが多少前後しても問題ありません。

作ってみた！

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